Hand i hand med olika celiaki-uppdrag
Efter två år i Svenska Celiakiförbundets förbundsstyrelse väljer jag att stiga åt sidan. Mina uppdrag blir fler, de riskerar alltmer att krocka med varandra och tiden räcker inte till dem [...]
Free From Functional Food Expo
16-17 maj 2018, Kistamässan Stockholm
Planerar du att gå på Free From Functional Food Exposition på Kistamässan den 16-17 maj? Passa då gärna på att komma och lyssna på mig kl. 14 på torsdagen! Jag [...]
Mycket låg glutenhalt – högst 100 ppm gluten
När jag läser i olika forum blir jag alltmer säker på att vi är helt rätt ute när vi kräver nationella kostråd vid celiaki. Att reglerna för glutenfri kost är [...]
Föreläsning i Uppsala
Tack, Celiakiföreningen i Uppsala län, som gjorde min föreläsning i Uppsala den 24 april möjlig! Jag föreläste om Vardagen med celiaki – glutenfri kost, valmöjligheter och praktiska tips. Föreläsningen handlade om [...]
Tre månader – ska det behöva ta så lång tid?
Ett barn på elva år har precis fått diagnosen celiaki. Ett barn på elva år behöver omedelbart sättas på glutenfri kost. Ett barn på elva år är i stort behov [...]
Fyra år går snabbt
Fyra år går snabbt. Det känns som igår, när jag bakade huset fullt av bröd, bullar, kex och kakor inför fotograferingen av det som skulle bli min bok Glutenfritt – gott [...]