TV4 Nyhetsmorgon 16 maj 2023
Överläkare och docent Ola Olén och jag medverkade i TV4 Nyhetsmorgon, när de på Internationella celiakidagen 16 maj uppmärksammade sjukdomen celiaki. Det var mycket spännande. Men oj, så mycket mer [...]
Fler kvinnor än män får autoimmuna sjukdomar
Kvinnor löper en större risk än män för att drabbas av autoimmuna sjukdomar. Av dem som drabbas är i allmänhet 60 till 80 procent kvinnor. Gemensamt för autoimmuna sjukdomar är [...]
Det är skillnad på fullkorn och fibrer
Fullkorn är inte detsamma som fibrer. I fullkorn finns det gott om fibrer, men det finns även andra bra ämnen i fullkorn. Fibrer finns i både fullkornsprodukter och andra livsmedel. [...]
Fel information om allergener ges på många restauranger och kaféer
Under år 2022 har allergeninformation för 4344 produkter på 2172 verksamheter (dvs restauranger, kaféer och andra storhushåll) granskats i ett samordnat kontrollprojekt i 71 kommuner i Sverige. Syftet var att [...]
FODMAP, IBS, glutenfritt och celiaki – Hänger det ihop?
Ibland kan FODMAP, IBS, glutenfritt och celiaki hänga ihop. Några nyligen publicerade studier har visat att: Många personer med IBS mår bättre av en kost med lågt innehåll av FODMAP [...]
Genprov för celiaki – Risk för celiaki?
Jag hör att många blir väldigt oroliga när de får reda på att de eller barnet har de genetiska förutsättningarna för att få celiaki. Men hur orolig behöver man egentligen [...]
Film om Lotta och Tarm-Ludde
Till den Internationella barnboksdagen den 2 april gjorde jag en film om Lotta och Tarm-Ludde, där jag berättar om boken och läser några sidor ur sagan. Se filmen här » eller [...]
Avhandling om kostens betydelse för uppkomsten av celiaki hos barn med ärftlig risk för celiaki
Idag disputerade dietisten och min vän Elin Malmberg Hård af Segerstad med sin avhandling Early life dietary factors on the risk of celiac disease. På grund av pandemin hölls den [...]
“Är det ren havre?” Missförstånd på café/restaurang
LÄS MIN ESSÄ om hur ren havre ofta missförstås på restaurang. Essän är skriven för och publicerad i Svenska Celiakiförbundets medlemstidning CeliakiForum nr 2, juni 2021. Text: Margareta Elding-Pontén: ”Har [...]
Många tror att glutenfritt är extra hälsosamt
Oj! Hela 43 procent i åldern 26-45 år tror att glutenfri kost är extra hälsosam enligt Brödinstitutets senaste opinionsundersökning “Brödtermometern”. Läs gärna vad Maria Sitell på Brödinstitutet skriver om detta [...]