SCUF (Svenska Celiakiungdomsförbundet) med medlemmar från 0 till 29 år gör varje år en medlemsundersökning. I mars-maj 2022 svarade cirka 450 medlemmar på frågor om utbudet av glutenfria produkter i [...]
Överläkare och docent Ola Olén och jag medverkade i TV4 Nyhetsmorgon, när de på Internationella celiakidagen 16 maj uppmärksammade sjukdomen celiaki. Det var mycket spännande. Men oj, så mycket mer [...]
Kvinnor löper en större risk än män för att drabbas av autoimmuna sjukdomar. Av dem som drabbas är i allmänhet 60 till 80 procent kvinnor. Gemensamt för autoimmuna sjukdomar är [...]
Fullkorn är inte detsamma som fibrer. I fullkorn finns det gott om fibrer, men det finns även andra bra ämnen i fullkorn. Fibrer finns i både fullkornsprodukter och andra livsmedel. [...]
Under år 2022 har allergeninformation för 4344 produkter på 2172 verksamheter (dvs restauranger, kaféer och andra storhushåll) granskats i ett samordnat kontrollprojekt i 71 kommuner i Sverige. Syftet var att [...]
Ibland kan FODMAP, IBS, glutenfritt och celiaki hänga ihop. Några nyligen publicerade studier har visat att: Många personer med IBS mår bättre av en kost med lågt innehåll av FODMAP [...]
Jag hör att många blir väldigt oroliga när de får reda på att de eller barnet har de genetiska förutsättningarna för att få celiaki. Men hur orolig behöver man egentligen [...]
Till den Internationella barnboksdagen den 2 april gjorde jag en film om Lotta och Tarm-Ludde, där jag berättar om boken och läser några sidor ur sagan. Se filmen här » eller [...]
Idag disputerade dietisten och min vän Elin Malmberg Hård af Segerstad med sin avhandling Early life dietary factors on the risk of celiac disease. På grund av pandemin hölls den [...]
LÄS MIN ESSÄ om hur ren havre ofta missförstås på restaurang. Essän är skriven för och publicerad i Svenska Celiakiförbundets medlemstidning CeliakiForum nr 2, juni 2021. Text: Margareta Elding-Pontén: ”Har [...]