Det är skillnad på fullkorn och fibrer
Fullkorn är inte detsamma som fibrer. I fullkorn finns det gott om fibrer, men det finns även andra ämnen i fullkorn. Fibrer finns i både fullkornsprodukter och andra livsmedel. Fullkorn [...]
Nya krav för livsmedel med märkningen “fri-från”
Det här är mycket bra! Från den 15 oktober i år måste alla livsmedel med "fri-från"-märkning anmälas till Livsmedelsverket. Sådana livsmedel är till exempel livsmedel märkta "glutenfri". Det fanns tidigare [...]
Inflammatorisk och anti-inflammatorisk kost?
Det pratas idag mycket om att viss kost är inflammatorisk eller anti-inflammatorisk. Det har blivit ett begrepp. Och ju mer som skrivs om det, desto starkare präntas begreppet in. I [...]
Schampo och hudvårdsprodukter vid Celiaki och Dermatitis Herpetiformis (DH, även kallat Hudceliaki)
Att celiaki och dermatitis herpetiformis (DH, även kallat hudceliaki) kräver glutenfria hudvårdsprodukter är en missuppfattning och någonting som jag endast (och tyvärr ofta) läser på sociala medier. Både för celiaki [...]
Internationella celiakidagen, 16 maj
Idag, den 16 maj, är det den internationella celiakidagen. Det är bra att celiaki uppmärksammas över hela världen, för det är en sjukdom som kan ge allvarliga komplikationer om den [...]
Mycket låg glutenhalt – högst 100 ppm gluten
När jag läser i olika forum blir jag alltmer säker på att vi är helt rätt ute när vi kräver nationella kostråd vid celiaki. Att reglerna för glutenfri kost är [...]
Tre månader – ska det behöva ta så lång tid?
Ett barn på elva år har precis fått diagnosen celiaki. Ett barn på elva år behöver omedelbart sättas på glutenfri kost. Ett barn på elva år är i stort behov [...]
I väntan på nationella kostråd vid celiaki
Genom min och tre dietisters debattartikel i Dietistaktuellt i november väcktes frågan om nationella kostråd vid celiaki. Läs artikeln här. Att Svenska Celiakiförbundet nu har tagit upp frågan, gör mig [...]
Havre i kosten vid celiaki?
Det har i veckan förekommit många inlägg och kommentarer om havre och celiaki i olika grupper. Svenska Celiakiförbundet gick med anledning av dem ut och poängterade att kostråden när det [...]
Film om celiaki: Vad händer i kroppen? Möjliga behandlingsvägar?
Här är en sex minuter lång film på engelska för den som är intresserad av att veta mer om vad som händer i kroppen vid celiaki och om olika aktuella [...]