Med färska svarta vinbär gör man en otroligt fräsch och god pannacotta. Den är naturligtvis glutenfri, och den är väldigt lätt att göra. Att den också innehåller yoghurt gör den [...]

Små brödbullar med tuggmotstånd. Som tur var hittade jag fem sparade bullar i frysen och lyckades ta kort på dem innan de också åts upp. Till vår studentuppvaktning [...]

Många frågar om receptet på Kaffedoftande bröd ur min bok Glutenfritt – gott och enkelt. Hemmets journal hade det på sin hemsida, sedan de skrev om boken som Månadens kokbok och jag [...]

Idag bakade jag Morgonbrödet ur min bok Glutenfritt – gott och enkelt som formbröd i stället för som brödbullar. Det blev suveränt bra! Det är hur gott som helst att [...]

Morgonbröd ur boken "Glutenfritt - gott och enkelt" av Margareta Elding-Pontén och med bilder av Hans Björck. Nybakat bröd på morgonen är ljuvligt! Genom att göra degen på kvällen och [...]

Tunnbröd eller Stekpannebröd med havremjöl. Margareta Elding-Pontén Smaken av havre är en av mina favoriter i bröd. Den är nötaktig och påminner lite om råg. Havre är dessutom fiberrikt (11 %) och [...]

Bästa formbrödet utbakat i mindre format blev det idag. För de gulliga mini-formbröden hade jag tyvärr bara en form för nio bröd. De är så otroligt söta! De runda bröden är bakade i muffinsplåtar [...]

Biskvier med smaksatt tryffelfyllning. Recept och bild i "Glutenfritt - gott och enkelt". Foto: Hans Björck Chokladtryfflar är så enkla att göra – och blir så förföriskt goda! [...]