Nationella kostråd – Celiaki
NATIONELLA KOSTRÅD FÖR CELIAKI (MIN ”BEBIS” 😉 ) Två år efter vår debattartikel om att det krävs Nationella kostråd för celiaki ser det nu ut som om vi snart är [...]
Glutenfritt Vörtbröd
Jag kan aldrig låta bli att experimentera lite – även om jag bakar efter recepten i min egen bok. Det finns två recept på Vörtbröd i min bok Glutenfritt – [...]
Mängden gluten länkas till risk för celiaki
Ett högre glutenintag under de första fem åren i livet kopplas till en högre risk för att utveckla celiaki – hos de barn som bär på riskgener för sjukdomen. Det [...]
Nexvax2 – Vaccin mot celiaki – Fas-2-studien avbryts
Många har nog läst om ImmusantT:s forskning och studier för att försöka utveckla ett "vaccin" mot celiaki, eller snarare ett botemedel mot celiaki genom att avprogrammera vissa cellers skadliga reaktion [...]
Rapport från nordiskt projekt: Kontroll av glutenfria produkter
Idag kom rapporten från det nordiska kontrollprojektet om glutenfria färdigförpackade produkter. Det genomfördes under hösten 2018 i Sverige, Danmark, Norge och Finland. Syftet med projektet var att kontrollera om reglerna [...]
Lergrytebröd – Glutenfritt bröd i lergryta
Nybakat glutenfritt Lergrytebröd En dag i juni dammar jag av min gamla lergryta och för att baka Lergrytebröd enligt ett favoritrecept från tiden före min celiakidiagnos. Som student bakade jag [...]