Trevlig Valborg!
Med denna vårbild av Hans Björck ur min bok Glutenfritt – gott och enkelt önskar jag er alla en mycket trevlig Valborg! Om du behöver ett enkelt recept på en snabb och alltid [...]
Läkare och dietister föreläser om celiaki och glutenfritt
På Svenska Celiakiförbundets hemsida hittar du många informativa föredrag om celiaki och glutenfritt. Föredragen hålls av dietister och läkare med specialkunskaper inom just detta område. Här hittar du föredragen och information [...]
Glad påsk!
Glad påsk önskar jag er alla! I år bakade jag glutenfri kavring i olika storlekar och former. Visst är mini-kavringarna gulliga? Min kavring håller sig väldigt fint i många dagar. [...]
Kan virus trigga igång celiaki?
Den 7 april i förra veckan publicerades en artikel i tidskriften Science om att en viss typ av reovirus ser ut att kunna trigga igång celiaki hos individer med de genetiska anlag som krävs. Detta [...]
Glutentrend hindrar läkare att ställa diagnosen celiaki
För precis ett år sedan publicerades vår debattartikel på SvD.se. Den är precis lika angelägen idag som då. Läs den gärna igen – här direkt på SvD:s hemsida eller här [...]
Kaffedoftande bröd: ur Glutenfritt – gott och enkelt
Många frågar om receptet på Kaffedoftande bröd ur min bok Glutenfritt – gott och enkelt. Hemmets journal hade det på sin hemsida, sedan de skrev om boken som Månadens kokbok och jag [...]