En informationskampanj om celiaki till landets alla vårdcentraler sker nu. Svenska Celiakiförbundet genomför kampanjen i samarbete med läkare. Det är mycket bra! Läs mer här. Bild från Svenska Celiakiförbundets hemsida [...]
Se överläkare Anneli Ivarssons föredrag (20 minuter) från Bokmässan i Göteborg om celiaki och trenden glutenfritt. Det är på samma tema och överlappade en del med det föredrag, som jag höll en dag [...]
Såhär såg det ut på scenen för Hälsa & Livsstil på Bokmässan i Göteborg för en vecka sedan. Jag måste erkänna att det var ganska nervöst. Scenen var stor! Fredag [...]
I veckan publicerade Svenska Livsmedelsverket en färsk undersökning av halten arsenik i ris. Tre utdrag från texten ges här: "De flesta i Sverige äter inte så mycket ris att det är en risk [...]
Det var väldigt roligt att se mitt föredrag "Glutenfritt - trend, hälsodiet eller medicinsk behandling" nämnas i pressmeddelandet tillsammans med överläkare Anneli Ivarssons föredrag "Glutenfritt – trendig diet som döljer en folksjukdom” [...]
September har varit en händelserik månad. Först ställde jag ut min bok Glutenfritt - gott och enkelt på mässan Det goda livet i Malmö den 19 september och blev intervjuad av [...]
Här är länken till mässtidningen för Bokmässan i Göteborg den 24-27 september. Spana in sidan 24: På fredagen kl. 14:00 håller jag ett föredrag på scenen Hälsa & Livsstil i [...]
Stort tack till alla som besökte min monter på Det goda livet-mässan i Malmö i går! Att få en sådan positiv respons på boken värmer och låter mig förstå att [...]
Lördagen den 19 september ordnar Celiakiföreningen i Skåne län specialkostmässan Det goda livet. Mässan håller till på Slagthuset nära Centralstationen i Malmö och är öppen klockan 10-16. Det är andra året, som mässan ordnas. Förra [...]
Livsmedelsmärkningen ”kan innehålla spår av” är hittills en frivillig märkning utan vare sig lagstiftande regler kring utformningen av texten eller kring vilka gränsvärden som gäller för spårmängder. EU:s Informationsförordning säger [...]