Krönika: Äntligen tid för att baka
I dagens nya nummer av GF Glutenfri Matglädje har jag en krönika. Du kan även läsa krönikan här: Äntligen tid för att baka Ibland tar det emot. Ibland är tiden för knapp. [...]
Glutenfri jäsning
Att se en deg eller utbakade bröd jäsa fint gör mig lycklig. Det spelar ingen roll om det ska bli brödlimpor, brödbullar eller kanelbullar. Det är själva jäsningen i sig [...]
Baka i burkugn (Omnia)
Mums! Små, enkla bröd bakade i burkugnen. Jag gillar verkligen burkugnen! Den fungerar som en vanlig ugn, trots att den ställs ovanpå spisen. Egentligen heter den Omnia-ugn, men [...]
Tacksam för fin återkoppling!
Det kom ett långt mail, som gjorde mig så glad! Det innehöll återkoppling från en av mina inspirations-föreläsningar om glutenfri bakning och dessutom på min bok. Hela mailet var så [...]
Krönika om att resa med celiaki
Att resa med öppet sinne I somras var jag vid Världens Ände. Längst ut på de Yttre Hebriderna, bland klippor och grönklädda berg med vita får, klev vi in i [...]
Recept och krönika i GF Glutenfri Matglädje med rabatt
I morgon, den 1 juni, kommer årets andra nummer av den digitala tidningen GF Glutenfri Matglädje ut. Där finns bland annat en krönika, som jag har skrivit om att resa, och mina [...]
Expressglass på frysta bär
Med bär i frysen och lite vispgrädde gör man på bara några få minuter en alldeles underbart god och fräsch glass. Det här är min absoluta favoritefterrätt – så enkel att göra och [...]
Kaffedoftande bröd: ur Glutenfritt – gott och enkelt
Receptet på Kaffedoftande bröd ur min bok Glutenfritt - gott och enkelt ligger på Hemmets Journals hemsida sedan de förra våren skrev om boken som Månadens kokbok. Här är länken till receptet. [...]
Året Runt Nr 16, 14 april 2016
Oj, nu hamnade jag i veckotidningen Året Runt Nr 16, som kom ut idag. Texten klipptes hårt och ändrades efter min granskning, vilket orsakade en del olyckliga ordval, syftningar och ändringar. Jag fick [...]
Föreläsning – Tack, Celiakiföreningen i Sjuhäradsbygden!
Tack, Celiakiföreningen i Sjuhäradsbygden! Klipp från CeliakiNytt 2016 Nr 2