Tillbakablick över 2017 och förhoppningar för 2018
Ibland känns det som om tiden inte räcker till. Det finns så mycket jag vill göra. Jag har så många drömmar… Men när jag tittar tillbaka på år 2017 ser [...]
“Nationella kostråd vid celiaki krävs”
Debattartikel i Dietistaktuellt 24 nov 2017
Tillsammans med tre dietister har jag skrivit en debattartikel om att det krävs Nationella kostråd vid celiaki. Den publicerades i tidningen Dietistaktuellt nr 6 2017 igår den 24 november. Här kan [...]
Medicin med Mosley: “Är glutenallergi en myt?”
Såg ni programmet Är glutenallergi en myt? i programserien Medicin med Mosley i SVT i måndags den 19 juni 2017? Här är länken till programmet. Det är bara början och [...]
Krönika: Därför ska du testa dig för celiaki
Min krönika om varför man ska testa sig för celiaki är högaktuell och värd att spridas till nära och kära: Den unga kvinnan framför mig i kön på caféet ber [...]
Krönika: Med celiaki i hälsotrendens spår
För två år sedan publicerade jag denna krönika både i lokaltidningen "På Plats i Väster" och i "GF Glutenfri Matglädje". Den handlar om att leva med celiaki i hälsotrendens spår och är [...]
Krönika: Våra hemlighetsfulla vänner
Länge levde de ett hemlighetsfullt liv i skymundan. Nu har de hamnat i rampljuset. Dagens forskning riktar strålkastarna mot våra följeslagare mag-tarmbakterierna. Pyttesmå men enormt många påverkar de hur vi [...]
Glutenfria fastlagsbullar/semlor
Semlor, fastlagsbullar, hetvägg… Hemma sade vi alltid fastlagsbullar, och de serverades aldrig förrän på fastlagssöndagen, 7 veckor före påsk. Naturligtvis var de då hembakade av min mor och rikligt fyllda [...]
Återkoppling
När jag började skriva på min bok om celiaki och glutenfri bakning, hade jag ingen aning om vad jag hade framför mig. Antalet nedlagda timmar på att skriva, granska, fakta-kontrollera [...]
Ett nytt år
Tacksam blickar jag bakåt på ett händelserikt år 2016. Det har fört med sig spännande möten, intressanta idéer, trevliga bekantskaper och mer eller mindre genomförbara drömmar. För ett år sedan [...]
Möten under Mat för livet
Efter två dagars mässa sänker sig lugnet där jag far fram tvärs genom Sverige från öst till väst. I tågets tysta kupé hinner jag samla tankarna och reflektera över vad [...]