Här är en bra debattartikel från Dagens Samhälle i dag. Den handlar om laktosfritt i förskolan och gränsar till problemet med oupptäckt celiaki. Mina egna reflektioner: En person med oupptäckt celiaki kan [...]
För den som är intresserad av frågor runt celiaki och glutenfritt kan jag rekommendera att lyssna på den en timme långa intervjun med professorn och överläkaren Jonas Ludvigsson från i måndags [...]
Svenska Celiakiförbundet delar varje år ut medel ur sin forskningsfond till forskning, som ska ge ökad kunskap om sjukdomen celiaki. I år måste ansökningarna vara inne senast den 12 mars. Ansökningsformulär, bedömningskriterier [...]
GoGreen återkallar boveteflingor i paket om 250 g med bäst-före-datum 2017-08-18 och 2017-11-04. (Datumen anges antagligen som 18-08-2017 respektive 04-11-2017 på paketen.) Anledningen är att man har upptäckt halter av gluten som överskrider [...]
Bra att det här tas upp i nyheterna! Exemplet gäller Örebro, där möjligheten för vuxna att få glutenfria produkter utskrivna på recept tas bort och ersätts med ett årligt kontantstöd [...]
Det har genom årens lopp kommit många larm om för höga halter av gluten i produkter, som borde vara glutenfria. Framförallt har boveteprodukter varit föremål för varningarna. Här är ännu ett exempel, som gäller hög halt [...]
Fem minuter om gluten, celiaki, veteproteinallergi och "non-coeliac gluten sensitivity" – på ett enkelt sätt och med glimten i ögat. Se filmen här.
En artikel idag på Nutritionsfakta.se tar upp frågan om resultaten från vetenskaplig forskning stödjer de populärvetenskapliga påståendena om pro- och antiinflammatorisk kost som saluförs som sanningar. Författarna har studerat den vetenskapliga [...]
Har ni sett denna sida med kortfattad information om celiaki, gluten och glutenfritt och om att baka med och utan gluten? Det finns oändlig mycket mer att berätta, men detta [...]
Ett julinspirerat nummer av Svenska Celiakiförbundets medlemstidning CeliakiForum är ute nu. Läs mer här. I detta nummer delar jag med mig av recepten på Lussekatter och Drömmar ur min bok [...]