2022 övergår i 2023
2022 lämnar och 2023 tar över. Fyrverkerierna lyser upp himlen. Tankarna virvlar runt i huvudet ... Å ena sidan var år 2022, på det stora planet, ett annorlunda år med [...]
“Är det ren havre?” Missförstånd på café/restaurang
LÄS MIN ESSÄ om hur ren havre ofta missförstås på restaurang. Essän är skriven för och publicerad i Svenska Celiakiförbundets medlemstidning CeliakiForum nr 2, juni 2021. Text: Margareta Elding-Pontén: ”Har [...]
17 år med celiakidiagnos
Det börjar kännas avlägset. Sjutton år har gått sedan min äldste son och jag började äta glutenfritt efter att vi båda fått diagnosen celiaki. Att det senare skulle leda till [...]
År 2020 – en tillbakablick
För precis ett år sedan skrev jag så här: ”Ett riktigt Gott Nytt År önskar jag er alla! Vad som döljer sig där framme på det nya årets dagar vet [...]
Bokslut
Ännu en årsstämma är avklarad.Ännu en årsredovisning är påskriven.Ännu ett år har avlöpt med gröna siffror.Fylld av tacksamhet går jag hem. Tacksam över alla uppdrag jag har av så vitt [...]
Att välja ”fri-från-produkter” utan diagnos
Ett läsvärt och tänkvärt inlägg kom idag från Brödinstitutet, där Maria Sitell filosoferar kring resultaten i deras årliga opinionsundersökning ”Brödtermometern”. Läs det gärna här. Här är några intressanta utdrag ur [...]
Är du också förtjust i havre?
Havre har en alldeles speciellt, nötaktig smak, som jag är mycket förtjust i. Den påminner lite om råg. Innan jag visste att jag hade celiaki, bakade jag ofta bröd med [...]
Första dietistbesök inom 2-3 veckor från celiakidiagnos
Svenska Celiakiförbundets tidning CeliakiForum damp ner i brevlådan idag. Ledaren fokuserar på våra nya Riktlinjer för nutritionsbehandling vid celiaki och det nya Nationella vårdprogrammet för celiaki. Jag känner mig med [...]
Från celiakidiagnos till första dietistkontakt
Jag vurmar mycket för att kontakten med en duktig dietist är ovärderlig för en person med celiaki. Att kostbehandlingen blir rätt och anpassad till just den enskilda individen är dietisternas [...]
Femton år med celiaki
Det blåser friskt. Vinden sliter i träden och molnen färdas snabbt över himlen. Pölarna efter veckans regn har under natten vuxit sig större och djupare. Jag gör ständiga avstickare från [...]