Internationell celiakikurs
Från april till augusti har jag läst en internationell celiakikurs på distans. Föreläsarna kom från hela världen, och från Sverige föreläste professor och överläkare Jonas Ludvigsson. Kursen var faktaspäckad och [...]
Symtomen vid celiaki varierar
Under Coeliac/Celiac awareness week 10–16 maj 2021 har jag delat några inlägg om celiaki på mina sidor på Facebook och Instagram. Här är ett av dem. En obehandlad celiaki kan [...]
Många har celiaki utan att veta om det
Under Coeliac/Celiac awareness week 10–16 maj 2021 har jag delat några inlägg om celiaki på mina sidor på Facebook och Instagram. Här är ett av dem. Man uppskattar att 1–3 [...]
Celiaki är en autoimmun sjukdom
Under Coeliac/Celiac awareness week 10–16 maj 2021 har jag delat några inlägg om celiaki på mina sidor på Facebook och Instagram. Här är ett av dem. En autoimmun sjukdom innebär [...]
Intervju i tidningen Bröd nr 2, 2021
Jag blev intervjuad av Johan Hård i tidningen Bröd nr 2, 2021, på sidorna 30-31. Det blev en trevlig och informativ artikel, tycker jag. Skoj att även mina två böcker [...]
17 år med celiakidiagnos
Det börjar kännas avlägset. Sjutton år har gått sedan min äldste son och jag började äta glutenfritt efter att vi båda fått diagnosen celiaki. Att det senare skulle leda till [...]
Brödtermometern 2020: Årlig opinionsundersökning
Den årliga opinionsundersökningen Brödtermometern för 2020 kom idag. United Minds har på uppdrag av Brödinstitutet intervjuat svenskar i åldrarna 18–80 år. 1012 intervjuer genomfördes under oktober 2020. Här är några [...]
År 2020 – en tillbakablick
För precis ett år sedan skrev jag så här: ”Ett riktigt Gott Nytt År önskar jag er alla! Vad som döljer sig där framme på det nya årets dagar vet [...]
Introduktion av mat med gluten till spädbarn – Uppdaterade råd december 2020
I måndags kom pressmeddelandet från Livsmedelsverket om att rådet för introduktion av mat med gluten till spädbarn uppdateras. Det nya rådet är enklare än tidigare. Mat med gluten introduceras på [...]
14 allergener måste framhävas i ingrediensförteckningar
Fråga: Stämmer det att ”havre” skrivet i fet stil betyder vanlig havre, och att ”havre” skrivet utan att framhävas betyder ren/glutenfri havre? Svar: NEJ Fråga: Måste "havre" framhävas i en [...]