En ny studie ska undersöka hur maten vi äter och hur vår magkultur (bakterier i mun, mage och tarm) kan påverka utvecklingen av olika folksjukdomar. Studien är ett samarbete mellan Lunds Universitet och Malmö högskola och belyser det stora intresset för mag-tarm-kanalens bakterier – hur de påverkar oss, hur de själva påverkas när vi äter olika fibrer och om våra gener styr bakteriefloran.
I studien ska bland annat ska kopplingen till hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes, celiaki (glutenintolerans) och IBS undersökas.
