Glutenfritt vid världens ände

På det lilla kaféet på Yttre Hebridernas västkust fanns denna informationslapp tydligt skyltad på alla bord. Det handlar om de fjorton allergener, som alla serveringar sedan den 13 december 2014 måste ha full koll på och kunna ge information om för allting de serverar. På baksidan av lappen stod det “Be Alert! We will tell you when food products contain allergens.”

Att hitta detta på en så här avlägsen plats gör mig rörd.

De fjorton allergenerna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.