Min föreläsning “Glutenfritt med celiaki” spelades in på mässan Mat för livet den 15 november 2019. Här är en länk till föreläsningen. Den handlar bland annat om:
- Glutenfritt – på vilket sätt?
- Glutenfritt – vad vågar jag lita på?
- Vem äter glutenfritt?
- Vad är celiaki?
- Vad är “glutenkänslighet”?
- Om kommande kostråd för personer med celiaki (det som i januari 2020 publicerades som nationella Riktlinjer för nutritionsbehandling vid celiaki tillsammans med det nya Vårdprogrammet för celiaki)
Föreläsningen är klippt i 4 delar men sammansatt till en spellista. Ljudet är lite lågt, så maxvolym kan behövas för att höra riktigt bra. :-)
Det kändes inte som min bästa föreläsning, men det är den enda jag har inspelad, så jag tänkte att jag delar den i alla fall… Det är ju ändå den Internationella Celiakidagen idag. ;-)
Mässan Mat för livet arrangeras av Celiakiföreningen i Stockholms län. Föreläsningarna arrangerades av Svenska Celiakiförbundet. Här kan du läsa mer om Mat för livet 2019.
Margareta Elding-Pontén, 16 maj 2020
Välkommen att följa mig på Facebook och på Instagram!
